免疫力を上げる食べ物

リコピンやカテキン・アントシアニンが効果的

マカQ&A免疫力と食べ物

滋養強壮に役立つ食べ物の中で、特に免疫力を上げることにも一役買っているような食べ物があります。免疫力が低下すると、身体の中にさまざまな細菌やウィルスなどが侵入しやすくなり、風邪をひいたりすることが多くなります。また最も怖いのはガンにもかかりやすい体質になってしまうということです。では免疫力を上げる食べ物にはどのようなものがあるのでしょうか。

 

まずはおなじみのトマトです。トマトにはリコピンと呼ばれる成分が含まれています。このリコピンにはカロチンの2倍、またビタミンEの実に100倍もの抗酸化力があるとされています。さらに悪玉コレステロールを低減させる効果や、動脈硬化を防ぐ効果もあるといいますから、毎日の食卓にあげたい食べ物ですね。

 

次は緑茶です。緑茶に多く含まれている茶カテキンにはガン予防効果があると言われてきました。また植物性栄養素が腸内環境を整えてくれるため、結果的に免疫力を上げる食べ物ということになります。人間の免疫力の約7割は腸内環境が左右しているという説もあります。緑茶の場合には、1日につき4杯程度を飲むと効果が期待できるということです。

 

ショウガは洋の東西を問わず、レシピのアクセントや下味などをつける際にひんぱんに使用される食べ物ですが、ショウガもやはり免疫力を上げてくれる食べ物の1つです。ショウガに含まれているジンゲオールは消化器系の機能を促進したり、血行を良くする効能があり、毎日少しずつショウガを食べることで、免疫力は着実に上がると言われています。またジンゲオールには抗菌作用もあるため、食中毒などを防ぐ効果もあります。

 

ブルーベリーや赤ワインなどに含まれているアントシアニンは、ひじょうにパワーのある抗酸化物質の1つです。ブルーベリーはさらにビタミンAやビタミンEなども含まれており、また視力改善効果があることは広く知られています。

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